Web 紋甲いか（モンゴウイカ） 別名・地方名 カミナリイカ 英語名 Kisslip cuttlefish,Ocellataed cuttlefish 学名 Sepia(Acanthosepion)lyciddas Gray,1849 分布 海水Webいかの墨煮(6～7人分) ・紋甲いか 1ぱい(570g。胴100g といか墨1 ぱい分を具として使う) ・ホールトマト(缶詰) 400g ・玉ねぎ、にんじん、セロリ 各正味25g ・白ワイン 50cc ・ケイWeb コウイカのさばき方｜甲羅をはずす まずは甲羅を取り除きます。 まな板を濡らして、甲羅側を手前にし、胴の先端をまな板に当てて立てます。 手にぐっと力を入れ、薄
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